MOCCAMASTER FILTERKAFFEE-MASCHINEN
Mit den handgefertigten Geräten des niederländischen Herstellers Technivorm finden Sie die vermutlich beste Kaffeemaschine der Welt.
Wie in unserem Produktbereich für Filter und Zubehör bereits gesagt, erlebt handgefilterter Kaffee zurzeit weltweit eine Renaissance.
Langlebige Materialien
MOCCAMASTER - DIE WAHRSCHEINLICH BESTE KAFFEEMASCHINE DER WELT
MOCCAMASTER KBG SELECT
Mit Stolz präsentiert Moccamaster die neue KBG Select.
Dank des Auswahlschalters kann man ganz einfach zwischen einer vollen oder halben Kanne wählen und hat trotzdem immer die perfekte Extraktionszeit. Moccamaster KBG Select, die Kaffeemaschine für kleine und große Mengen.
Warum eine Moccamaster Kaffeemaschine?
- Erfüllt alle Anforderungen des European Coffee Brewing-Center
- Hochwertiges Kupfer Heizelement
- Handgemacht – von höchster Qualität
- Sehr leise und schnelle Zubereitung
- Jede einzelne Kaffeemaschine wird individuell geprüft
- Zeitloses Design und hochwertige Materialien
- 5 Jahre Garantie
Warum ist die Brühtemperatur und Brühzeit so wichtig?
Bei einer Temperatur von 92 º – 96 º C werden die Feststoffe gelöst sowie der richtige Geschmack und beste Aroma extrahiert. Daraus ergibt sich eine gute Balance zwischen Süße und Bitterkeit.
Warum ist die Temperatur nach dem Brühvorgang so wichtig?
Der Kaffee schmeckt am besten bei einer Temperatur zwischen 80 º – 85 º C. Der Kaffee sollte nach dem Brühvorgang nicht weiter erhitzt werden, da sich dadurch unerwünschte Aromen entwickeln. Der Kaffee sollte nach dem Brühen nicht länger als eine Stunde warm gehalten werden.
Warum ist frischer Kaffee so wichtig?
Gemahlener Kaffee zieht Luft, Geschmack und Feuchtigkeit an. Je frischer die Mahlung, desto besser der Kaffee. Es ist ein sehr kurzer Weg von der Bohne bis zur Tasse Filterkaffee!
Was ist die richtige Menge Kaffee?
Ein Moccamaster Maßlöffel ist 10 Gramm Kaffee für 2 Tassen. Für eine volle Kanne dosieren Sie also 5 Maßlöffel. Für 4-6 Tassen empfehlen wir mehr Kaffeepulver.