Am Helle Markt- Wochenende vom 22. – 24. April stellen wir unseren neuen Kaffee vor:
Lebenslust
“Starten Sie in Ihren Tag mit einem Lächeln und kolumbianischen Excelso. Durch seine prickelnde Säure kitzelt er Ihre Lebensfreude wach. Ein idealer Basiskaffee für alle Kaffeespezialitäten.”
Weltweiten der zweitgrößte Kaffee-Erzeuger – gleich nach Brasilien, war Kolumbien bis vor wenigen Jahren. Die Erfolgsgeschichte des Kaffeeanbaus in der südamerikanischen Republik begann durch einen Geistlichen, der 1808 die ersten Kaffeepflanzen von den französischen Antillen ins Land brachte. Von diesem Moment an hatte der Kaffeeanbau in Kolumbien Tradition. Im Jahr 2010 war der Andenstaat weltweit der drittgrößte Kaffeeerzeuger. Von seinem früheren Spitzenplatz wurde das Land mitlerweile von Vietnam verdrängt.
Kolumbianischer Kaffee besticht durch seine hervorragende Qualität und gilt als einer der besten der Welt. Er gehört zu den wenigen Kaffees, die international auch sortenreinen verkauft und vermarktet werden. Im so genannten Kaffeedreieck im Herzen Kolumbiens, liegen die Anbaugebiete in den Departements Risaralda, Quindio und Caldas. Kolumbien ist der größte Erzeuger von Arabica-Bohnen weltweit. Rund ein Drittel der kolumbianischen Kaffeeernte wird nach wie vor in traditionellen Kleinst- und Familienbetrieben produziert, die restlichen kolumbianischen Kaffeesträucher wachsen auf modernen Plantagen,
Kolumbianischer Hochlandkaffee – Ein Genuss für jeden Kaffee-Freund
Ein reiches, rundes Aroma, eine gute Fülle und Spuren von leicht süßlichen Nussaromen: Das sind die Eigenschaften, die den hochwertigen, kolumbianischen Arabica-Kaffee auszeichnen. Der feinste Kaffee stammt aus der Region Medellín. Er verspricht einen kraftvollen Körper, ein volles Aroma und einen ausgewogenen Säuregehalt. Beim Verkauf und der Vermarktung erzielt der aus dieser Region stammende Kaffee Höchstpreise.
Der in Kolumbien produzierte Kaffee wird in drei unterschiedliche Kaffeequalitäten unterteilt: Der großbohnige Supremo und der weiche, säurebetonte Excelso sind gängige Qualitäten, die in zahlreichen Kaffeegeschäften geführt werden.
Der kolumbianische Excelso gibt in Brühwerks Kaffeemischung “Lebenslust” den Ton an. Eine insgesamt ausgewogene Mischung mit mittlerem Röstgrad, leicht säurebetont und für alle Kaffeespezialitäten aus Espresso- und Kaffeevollautomaten geeignet.